При нагреве масло проходит точку дымления, после которой разрушается и может становиться вредным — но об этом редко задумываются в повседневной готовке Этот гайд — чтобы готовить не только вкусно, но и безопасно. Внутри: • какие масла подходят для жарки и при какой температуре • какие можно использовать с осторожностью • какие лучше исключить совсем А также: • простая система, которая заменяет сложные таблицы • ориентиры, которые легко запомнить и применять каждый день Вы больше не будете сомневаться в магазине и на кухне. 👉 Это гайд, который меняет привычки — без усложнения жизни.